|
|
Pittige Pasta Met Raapsteeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g penne rigatte pasta
1 grote (Spaanse) ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 rode peper, fijngesneden
1/2 literblik of -pot kikkererwten, uitgelekt
3 bosjes raapstelen, wortels afgesneden, gewassen*
Voorbereiding:
Esther / dieetinfolijst bij yahoogroups
bron : Tip Culinair februari 2002
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook en kook hierin de penne volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Fruit de ui in 2 el olijfolie. Roer de knoflook en
pepertjes erbij en roerbak ? 1 min. Voeg de tomaatstukjes (met het vocht) en
de kikkererwten toe en laat het zachtjes ? 5 min. stoven. Schep dan de
raapsteeltjes erbij en roerbak het gerecht op hoog vuur ? 1 min. Schep de
pasta erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|